RUBI

Pronto Pra Comer

Pronto Pra Comer

R$50,00

QUEIJO RUBI – QUEIJO CURTIDO NA CACHAÇA 

Queijo curado e curtido em cachaça muito aromática, a premiada cachaça SAGRADA, que é produzida artesanalmente em Minas Gerais em tonéis de Amburana. O queijo é afinado por 60 dias submerso na cachaça. O resultado é um queijo extremamente aromático, de sabor umami. Possui notas principais da Amburana, a baunilha do semiárido brasileiro, é levemente adocicada na casca e internamente possui um sabor amanteigado e ligeiramente picante. A textura possui uma sutil elasticidade e sua coloração é amarelo palha. 

Peso médio de 120g, podendo ocorrer variações por se tratar de produto artesanal.

Novo peso de 200g para 120g
Redução de 80g (40%)

 

NOTAS DE DEGUSTAÇÃO

 

As características sensoriais do queijo RUBI  variam de acordo com o estágio de maturação.

Descubra as singularidades e aprecie o melhor de cada etapa:

 

……………..

Queijo jovem, com até 15 dias da data de fabricação;

Sabor: adocicado e ligeiramente alcoólico.

Textura: macia e sutilmente elástica, com casca avermelhada.

……………..

Queijo envelhecido,  após  15 dias  da data de fabricação:

Sabor: adocicado, alcoólico, ácido e levemente picante.

Textura: viscosa e levemente elástica. Casca com tonalidades de vermelho.

……………..

 

Alterações de temperatura e umidade modificam as propriedades do queijo.

 

Conservação a 5⁰C.

 

ATENÇÃO!

Sobre a política de entrega:

Não enviamos para cidades onde o prazo de entrega é maior que 5 dias.

Garantimos a qualidade do produto em trânsito por até 5 dias. Se o prazo de envio dos correios for maior que 5 dias, faremos o ressarcimento do valor pago e informaremos ao cliente.

Os clientes devem estar atentos ao código de rastreio e acompanhar a entrega do seu pedido, evitando devoluções e atrasos em casos onde a retirada é obrigatória.

Não nos responsabilizamos nos casos de falha nas tentativas de entregas dos correios, quando a falha for a ausência do destinatário.

Não nos responsabilizamos por informações incorretas de endereço, por parte do cliente.