Descrição

Kit  para produção de queijos tipo Gorgonzola e Roquefort

Contém:

1 sachê de probióticos, culturas fermentativas, liofilizadas, próprias para queijos aromáticos, com pequenas olhaduras, como roquefort e gorgonzola, veganos.

1 sachê de culturas fúngicas, liofilizadas, próprias para produção de queijos de mofo azul, tipo gorgonzola e roquerfort, veganos.

1 frasco de cálcio, de 20ml

1 frasco de coagulante microbiano, de 20ml

1 frasco de ácido lático, de 20ml

1 tela de maturação

1 forma aço inox 2,5cm

1 pacote de 10 folhas para maturação de queijo Azul

Imagem ilustrativa.